廚余垃圾的范疇與主要特征

廚余垃圾的范疇在近年來隨著垃圾分類的推開持續(xù)更新。行業(yè)對“廚余垃圾”的定義比較清晰，即城市里面生產(chǎn)、生活中產(chǎn)生的有機垃圾，主要來源于三個部分，第一是居民的家庭中產(chǎn)生的剩菜剩飯，第二是餐館、食堂產(chǎn)生的殘渣，第三是農(nóng)貿(mào)市場、商超產(chǎn)生的。在2012年發(fā)布的餐廚垃圾處理技術規(guī)范（CJJ 184-2012）中…